Insalata D'uva Al Mais

Ingredienti


Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 125 g mais 2 cetrioli 4 coste sedano 4 pomodori 1 peperoni 100 g uva nera 100 g uva bianca q.b. sale pepe gherigli di noci prezzemolo olio aceto tagliare a rondelle fine 1 cetriolo e a dadini il secondo tagliare a pezzetti le coste di sedano ed i pomodori tagliare a julienne il peperone mettere tutto in una zuppiera lavare l'uva ed aggiungerla nella zuppiera unire il mais, lavato dal liquido di conservazione condire con la vinagrette ottenuta con sale e pepe, olio e aceto guarnire con il prezzemolo tritato grossolanamente e con pezzetti di gherigli di noci

Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)