Insalata Di Brighi

Ingredienti
300 g cavolo verza
300 g carote
olio
sale
aceto
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiai maionese

Preparazione
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremit� raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.