Ingredienti
Dosi per 4:
150 g songino
1 porro
1 finocchio
1 carota
2 peperoni sott'olio
olio
aceto
sale
pepe
Preparazione
Mettere in un'insalatiera il songino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne. Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.
Insalata Ai Porri
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