Insalatina Fresca Con Le Mele

Ingredienti


Preparazione
Ingredienti per 4 persone 2 mele del tipo croccante ed acidulo (es. verdi Granny Smith) 4 carote 2 gambi sedano 12 noci 125 gyogurt magro q.b. maionese sale pepe olio aceto (meglio di mele o comunque, bianco) Preparazione sbucciare e tagliare a julienne le carote pulire il sedano e tagliare i gambi a dadini affettare finemente le mele senza buccia ricavare i gherigli dalle noci in una ciotola assemblare il tutto preparare la salsa, unendo lo yogurt con la maionese, il sale e pepe, l'olio e l'aceto condire l'insalata con la salsa e mescolare

Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)