Insalata Volvox

Ingredienti
sedano rapa
carote
noci
mele renette
maionese
sale
limone

Preparazione
Scottare il cavolo rapa in acqua salata bollente per 10 minuti, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a julienne (bastoncini). Tagliare a julienne anche le carote, le mele a fettine. Mescolare infine tutti gli ingredienti.

Fabrizio Chignoli (FidoNet)