Insalata Di Arance

Ingredienti


Preparazione
Dosi per 4. Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d'olio d'oliva e la buccia grattugiata di un'arancia. Servire quando le patate sono ancora tiepide.

RAI Televideo (Spagna)

Insalatina Di Mele E Carote

Ingredienti


Preparazione
Ingredienti per 4 persone 4 carote medie 2 mele del tipo croccante/verde 2 gambi sedano 1 vasetto yogurt q.b. maionese sale pepe noci olio (a piacere)limone Preparazione pulire e tagliare a julienne la carote tagliare il sedano a dadini pulire e tagliare a fettine la mela tagliata a met� disporre le fettine di mele su tutto il piatto, versare sopra la julienne di carote ed i dadini di sedano guarnire con i gherigli di noci in una ciotola versare lo yogurt, la maionese, sale e pepe e mescolare versando l'olio a filo condire con la salsa, l'insalatina, aggiustando a piacere con gocce di limone

Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)