Insalatina Pasquale

Ingredienti
Dosi per 4:
150 g insalata pasqualina
2 pomodori di forma rotonda
1 mazzetto ravanelli
4 cipollotti sottili
1 carota sottile
1 zucchina piccola
aceto
olio
sale
pepe

Preparazione
Mondare tutte le verdure. Tagliare i pomodori a fette, i cipollotti ad anelli, la zucchina a rondelle trasparenti e la carota per il lungo a fettine sottilissime. Mondare i ravanelli e inciderli a fiore. Raccogliere le verdure in un'insalatiera e mescolare. Sbattere bene 2 cucchiai di aceto e 5 di olio con sale e pepe e condirvi l'insalata.