Ingredienti
Dosi per 4:
8 carciofi romani
succo di limone
sale
pepe
olio per friggere
Preparazione
Mondare i carciofi e lasciare 4 cm di gambo. Tuffarli in acqua acidulata con il succo di limone perch� non anneriscano. Aprire bene a fiore le foglie dei carciofi, salarli, peparli internamente e friggerli in abbondante olio bollente. Scolarli con la paletta bucata e servirli caldi, dopo aver fatto perdere l'unto su un foglio di carta assorbente
Carciofi Alla Giudia
Etichette: Carciofi Alla Giudia
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
0 commenti:
Posta un commento